Ischia non ha di certo bisogno di presentazioni visto che, con la sua enorme bellezza, conquista ogni anno milioni di turisti.
Come sempre, però, non si può parlare di un luogo senza approfondirne e scoprirne il lato gastronomico.
Anche da questo punto di vista, Ischia, non delude le aspettative.
Un connubio perfetto tra terra e mare che si rispecchia anche nei suoi piatti locali.
Molti i ristoranti stellati, e non, che meritano di essere inseriti nella lista dei migliori ristoranti Ischia, e noi di Gotoischia, siamo proprio qui per farteli conoscere.
Ristoranti Ischia: i migliori in assoluto
I piatti che danno creano subito l’atmosfera ischiana sono davvero molteplici.
Primi tra tutti sicuramente gli spaghetti alle vongole, il coniglio all’ischitana, la zingara ischitana e dulcis in fundo la pizza con la scarola.
Insomma, piatti dal sapore davvero unico che fanno subito risaltare all’occhio anche la grande importante che gli chef di Ischia danno alle materie prime.
Un luogo in cui mare e terra si uniscono. Un luogo in cui la pesca e l’agricoltura uniscono le loro forze per dar vita ad ingredienti unici che solo la cucina ischiana può avere.
Ma allora quali sono i ristoranti a Ischia che proprio non si possono saltare? Scopriamoli insieme.
Ristoranti Ischia: il Danì Maison
Ecco un ristorante ischiano che vanta alla sua guida lo chef Nino Di Costanzo, che nella sua carriera si è guadagnato ben 2 stelle.
Uno chef che è davvero noto per la sua grande capacità di trasmettere emozioni con i suoi piatti, in cui la materia prima e la perfezione nel suo uso sono le caratteristiche principali.
Questo ristorante non ha un grande numero di coperti visto che il tetto massimo è di venti.
Ma già questo piccolo particolare ti può far capire come ogni singolo piatto sia davvero seguito con grande attenzione.
I piatti sono tutti colorati ed incastrati con una tecnica sopraffina. Senza contare che vanta anche un menù vegetariano di alto spessore. Perché anche chi non mangia carne e pesce merita di assaggiare l’alta cucina.
Anche l’ambiente rispecchia molto la cucina di Nino Di Costanzo: colore, fantasia e grande creatività.
Ristoranti Ischia: l’Indaco
Anche qui la cucina arriva a livelli davvero altissimi, d’altronde stiamo parlando di un locale che vanta una stella e che ha alla guida lo chef Pasquale Palamaro, il quale ha lavorato ed imparato dai grandi della cucina italiana: Anthony Genovese e Antonino Cannavacciuolo.
Già questi particolari dovrebbero bastare per convincerti della sua grande qualità.
Qui i piatti vedono regnare il mare, con un perfetto intreccio con i prodotti agricoli locali.
Ecco quindi che potrai assaggiare una zuppa di pomodoro, mozzarella e scampi per esempio.
Anche in questo caso, i vegetariani, possono trovare un menù di alta qualità a loro dedicato.
Ristoranti Ischia: il Mosaico
Non potevamo non inserire nella nostra lista anche il ristorante di pesce ischiano che vanta una stella, ovvero il Mosaico.
Questo luogo ha, oltre alla cucina di altissimo livello, anche un’atmosfera unica con un personale pronto ad ascoltare ogni esigenza del cliente.
I piatti sono perfettamente ben calibrati ed ad ogni boccone potrai sentire l’esplodere della materia prima in un sapore unico e celestiale.
Sembra quasi impossibile come, lo chef, possa far rimanere intatta la materia prima nel suo gusto, pur lavorandola con tecniche avanzate di alta cucina.
Altro ristorante super consigliato.
Ristoranti Ischia: il Saturnino
Il ristorante Saturnino è il luogo ideale se vuoi assaggiare e sentire l’essenza della cucina ischiana.
Alla guida della cucina lo chef Ciro Mattera che, insieme moglie in sala, crea una squadra vincente.
Il punto di forza di questo locale è sicuramente la presenza nel menù di pesce fresco che arriva direttamente dal mare di Ischia.
Potrai quindi trovare tonno, sugarello, alalunga e tutti quei pesci che spesso non si trovano in locali di alto livello.
Una cucina che assembla il mare con la terra in maniera ottima e che sicuramente ti lascerà soddisfatto.
Se proprio dovessimo trovare un piccolo difetto del Saturnino sarebbe la posizione, che non è molto panoramica. Ma un dettaglio che viene ampliamente dimenticato già con il primo boccone.
Ristoranti Ischia: il Montecorvo
Ecco ora un altro ristorante che assolutamente devi provare se vuoi sentire sotto il tuo palato tutti i sapori della cucina tipica di Ischia.
Un locale che fa della sua tranquillità il luogo ideale per assaporare in compagnia ogni singola portata dal primo all’ultimo boccone.
Sicuramente non possiamo fare altro che consigliarti il tipico coniglio all’ischitana ed il pesco fresco locale che arriva direttamente dal mare di Ischia senza trucchi ed inganni.
Natura, tranquillità e buon cibo, cosa desiderare di più?
Ristoranti Ischia: il Cantinando
Il ristorante Cantinando è un locale che potremo definire quasi intimo visto il numero limitato di coperti.
Proprio per questo motivo ti consigliamo di prenotare prima di recarti al locale.
Ottima la cucina ed ottima anche l’accoglienza quasi famigliare che il personale ti offre.
Grazie al posto limitato dei coperti, ogni singolo piatto viene curato in ogni minimo dettaglio regalandoti un’esperienza culinaria di tutto rispetto.
Dobbiamo fare anche un appunto alla lista dei vini che è davvero molto ben fornita e che soddisferà tutte le tue aspettative.
Piatti e ricette che seguono la tradizione ischiana, ma con qualche piccolo dettaglio di rivisitazione che rispecchia il talento del giovane chef che guida la cucina.
Ottimo rapporto qualità-prezzo, quindi altamente consigliato.
Ristorante Ischia: la Cantina U’Scilatur
Non si può parlare di qualità di materie prime senza menzionare la Cantina U’Scilatur.
Ogni singolo ingrediente inserito nel piatto è a km 0 visto che viene preso direttamente dal loro orto e dal loro allevamento.
Inutile dire che, già questo dettaglio della provenienza degli alimenti, alza notevolmente la sua fama.
Il sapore ed il profumo si sentono in ogni singolo piatto, e sono resi ancora più speciali grazie alla location che è davvero molto bella.
Il menù è fisso, e per molti potrebbe essere un problema, ma in realtà ogni piatto è scelto e preparato con cura e quindi difficilmente non resterai soddisfatto a fine cena.
La scelta di mettere un menù fisso è proprio per garantire una qualità dei piatti ancora maggiore visto che utilizzano prodotti di loro produzione.
Ristorante Ischia: il Un Attimo di Vino
Qui regna incontrastato lo chef Raimondo che ha origine siciliane. Questo dettaglio però non ti deve trarre in inganno perché potrai davvero assaggiare piatti locali di altissimo livello.
Il pesce fresco è decisamente il punto di forza di Un Attimo di Vino.
Pensa che, lo chef in prima persona, ogni mattina va a scegliere il pesce direttamente al porto e da lì lascia andare la sua fantasia e crea menù a cui proprio non si può resistere.
Ottima anche la lista di vini, d’altronde visto il suo nome non ci si poteva aspettare altrimenti.
Per quanto riguarda i dolci, invece, la Sicilia regna sovrana. Basta pensare che ogni giorno arriva della ricotta direttamente da questa regione. E quindi come non finire in bellezza con una bella cassata siciliana od un tipico cannolo?
L’ultimo tocco in più è dato anche dalla musica dal vivo che potrà rendere ancora più speciale la tua cena od il tuo pranzo.
[…] aver scoperto i migliori ristoranti di Ischia, ecco che non potevamo di certo non aiutarti a scoprire anche le migliori […]